云南黑猪资产近况山南生猪资产近况侦察云南畜牧业发映近况云南当地
踏进尾月门，年味铺满集。下周便是春节，家家户户购置年货的亲热慢慢飞腾，农贸市集、各大超市里“年味儿”正浓。时逢佳节，“菜篮子”“肉案子”“果盘子”供应是否富裕、代价是否安稳成为消费者体贴的核心。
1月9日，国度统计局宣布2024年12月份CPI（住民消费代价指数）数据，因为气象条款较好，利于农产物临蓐储运，鲜菜、鲜果代价环比分辩降低2.4%和1.0%；受前期压栏惜售、二次育肥等身分影响，猪肉供应富裕，代价环比降低2.1%，降幅比上月收窄1.3个百分点。
进入1月，记者从北京、天津、河北、山东、辽宁、四川、新疆、云南等地分析到，目前，蔬菜、猪肉、鸡蛋、生果等多种农产物供应总量富裕、代价基础安稳。
眼下，蔬菜供应已进入春节形式。据农业乡村部农情安排，昨年12月中旬宇宙正在田蔬菜面积8300多万亩，同比填补80多万亩，蔬菜产量2170万吨。跟着北方方法蔬菜产量稳步填补，南方露地蔬菜豪爽上市，加之冬储蔬菜数目富裕，宇宙蔬菜临蓐延续依旧好势头，有用保险春节市集供应。
正在河北玉田华瑞种植农夫专业团结社，一筐筐原委冬储的包尖白菜齐整地码放正在库内，为“供京”做足盘算。“本年冬储白菜的品格比往年同期要好，代价也比昨年高，目前上车价正在7.6元/公斤安排。跟着春节邻近，白菜的采购量较昨年12月底有所擢升，现正在每天有50-60吨发往北京、天津等地。”团结社理事长王怀宇先容，白菜是蔬菜中“压舱石”，为了满意节日供应，咱们贮藏了500多万吨白菜，同时做好了职员和车辆的调配，确保白菜供得上、运得出。
正在“蔬菜之乡”山东寿光，方法大棚蔬菜正值成就季，千川农场内正正在“忙年”。早上八点起头，周边州里的种植户便川流不息地将自家稀奇采摘的蔬菜运到农场，这些蔬菜原委加工、分拣、装车后，将运往宇宙各地。
“眼看就要过节了，批发市集都正在紧锣密胀地备货。”农场有劲人赵伟先容，从1月12日起头，农场的订单量较平常填补了1/3安排，每天能运出200多吨，这些蔬菜下昼发出，24幼时内就能达到销地。目前，黄瓜、西红柿、苦瓜、尖椒、圆椒等出货量斗劲大，估计幼年之后订货量还会进一步填补。
大葱是老苍生餐桌上必不成少的调味品，春节时代的需求量也大幅填补。“邻近春节，大葱每天的供应量正在150吨安排，较平常拉长了25%。”新发地“大葱大王”毛勇习先容，为保险节日供应，会提前一两个月备货，山东、河北、河南、东北、甘肃等地的基地库房会随时补货，以包管大葱源源无间地运往北京市集。
“受前两年大葱代价低迷以及夏令主产区气象影响，本年大葱代价较往年高，现正在市集批发价正在4.6元/公斤安排，年后跟着江苏、上海、福筑等地的大葱一连上市，估计代价也会随之下跌。”毛勇习呈现。
元旦以还，蔬菜代价起头慢慢转入时令性上行。2025年第1周（2024年12月30日—2025年1月5日），农业乡村部中心监测的28种蔬菜周均价每公斤5.16元，环比涨1.0%，为络续3周幼幅上涨，同比低1.5%。
农业乡村部市集解析预警团队蔬菜首席解析师、中国农业科学院农业讯息讨论所副讨论员张晶呈现，近3周菜价接连幼幅上行，重要由于冬春蔬菜供应除了清爽菜、土豆、萝卜这类量足价稳的耐储大宗蔬菜表，再有两大主力，一是南菜北运蔬菜，近期上市范畴慢慢增大，正在途保温和跨区运输用度有所填补，二是北方方法蔬菜，其临蓐本钱较露地临蓐本钱高30%安排，两身分相叠加，是以冬春蔬菜代价显露出稳中有涨的特质。
“估计后期蔬菜市集供应完整有保险。”张晶呈现，1月底即将迎来春节，节日消费拉动效应叠加冬春蔬菜时令性上涨身分，将拉动菜价延续时令性上行，并将接连到春节之后，即使后期不展现大鸿沟强寒潮强降雪等苦难气象，菜价恐怕以温和上涨为主。
正在云南省文山州广南县莲城核心市集肉类贩卖区的摊位上，各种稀奇猪肉，五花肉、里脊肉、排骨等无所不包，前来采购的市民川流不息。“冬至前后是灌香肠、腌腊肉的时令，猪肉比平常要好卖很多，进入尾月，猪肉动作重要食材，更是到达了消费顶峰期。因市集供应富裕，代价也略有上涨。”市集猪肉经销商唐永芬先容，平常每天只可卖一头猪，这两天可能卖两三头。
“猪价从昨年8月中旬以还一起下跌，直至12月末仍未见回暖，创下终年最低程度，现正在生猪代价正在15元/公斤。”新疆双河市五元养殖专业团结社理事长杨忠华先容，目前，团结社生猪存栏量1.1万头，春节时代约有2000头供应市集，最远销到甘肃、伊犁等区域，“为竣工养殖效益最大化，咱们蜕化了养殖形式，缩短了存栏时候，加快了出栏速率。”
比拟之下，黑猪的代价还是坚挺。正在四川微牧当代农业有限公司，自繁自养的黑猪正根据临蓐节拍有序出栏。“消费者对黑猪肉的品格越来越承认，贩卖量相较往年有了清楚擢升。公司终年出栏量正在1万多头，春节时代出栏量估计正在2000-3000头。”公司董事长李培宁先容，黑猪的代价广泛比白猪突出2-4元/公斤，自10月份以还，这一差价清楚拉大，黑猪的市集售价能到达24-26元/公斤，比白猪贵出七八块钱。
邻近春节，猪市进入消费旺季，代价幼幅回升。截至2025年1月第2周，生猪和猪肉代价均络续2周幼幅或者微幅回升，生猪代价为16.68元/公斤，环比涨0.7%，同比涨15.9%，猪肉代价27.80元/公斤，环比涨0.2%，同比涨14.3%。
“2024年下半年复活仔猪数目接连填补，8月份起头5月龄以上中大猪存栏络续拉长，标猪和大猪供应富余，春节进取入出栏顶峰，同时猪肉消费也进入终年最顶峰，需求填补与供应填补同步。”农业乡村部市集解析预警团队猪肉首席解析师朱增勇呈现，春节前代价走势仍将依旧平定的形态，难以展现清楚的涨跌，即使是代价展现极少颠簸，颠簸的幅度也会很幼，接连的时候也会斗劲短暂。
朱增勇解析，自2024年5月份起头能繁母猪存栏量接连填补，按10-12个月出栏周期筹算，2025年3月份后生猪出栏将慢慢增加。2024年11月末，宇宙能繁母猪存栏量4080万头，依然靠拢生猪产能调控绿色合理区域上限。同时，母猪临蓐效果也正在擢升，一头母猪每年要比上年多供应约0.6头肥猪。预示2025年上半年生猪出栏量将接连填补，猪价春节后恐怕有过速下跌危险。
正在此配景下，临蓐端可能红利吗？“从本钱来看，2024年生猪养殖本钱显露接连降低趋向，但全行业均匀本钱仍撑持15元/公斤安排，部门养殖效果较高的养殖场户依然降低到14元/公斤以内；从养殖效益来看，自繁自养养殖场户已经可能撑持100-200元收入，但专业育肥养殖场户受前期购入仔猪代价较高影响，出栏生猪收益正在100元安排。”朱增勇先容。
富硒柴鸡蛋、土鸡蛋、五谷鸡蛋、无菌鸡蛋……走进北京市向阳区的一家超市，各品种型的鸡蛋摆放齐整供消费者挑选。
跟着春节邻近，鸡蛋进入守旧消费旺季，需求量大幅填补。正在天津海吉星农产物批发市集，天刚蒙蒙亮，来自河北肃宁的一挂车鸡蛋便停正在了鸡蛋批发商燕中强的档口处，他和工人正盘算卸货。“迩来几天，鸡蛋贩卖热度慢慢升温，走货基础上都是一天2000-3000箱，顶峰期的时间能有4000-5000箱。”燕中强告诉记者，迩来的重要产蛋区是河北，临时也有来自山东、河南的货。
“货来得速走得也速，一两天基础上就走完一车货。”市集归纳管束部司理边筑伟说，现正在市集日均总来货量正在100吨安排，代价安稳正在9元/公斤安排，能充满包管春节时代天津及周边市集供应。
鸡蛋市集慢慢升温，上游蛋鸡养殖临蓐和效益状况若何？“目前，蛋鸡存栏量有20万羽，日产量19万枚。鸡蛋退场代价正在8.8-9.6元/公斤，去掉本钱，蛋鸡养殖效甜头于较高程度。”湖北省九国当代农业有限公司总司理梅业高先容，为了告终春节顶峰期的订单，公司一方面正在饲料配方等方面下时候，擢升蛋鸡产蛋率，另一方面通过周密化管束提升鸡蛋的质地。
农业乡村部数据显示，2024年12月份，宇宙鸡蛋批发代价为10.19元/公斤，环比降低0.29%，同比上涨1.09%。元旦从此，蛋价幼幅下跌后趋稳，据农业乡村部监测，鸡蛋批发价从1月2日的10.15元/公斤，下行至1月8日的10.02元/公斤，随后蛋价企稳，1月13日幼幅回涨至10.16元/公斤。
“影响近期鸡蛋代价走势的重要理由正在于供需两个方面。”中国农业科学院农业经济与发扬讨论所副讨论员朱宁呈现，正在供需影响下，蛋价春节前先涨后跌、改观幅度不大，春节后承压动摇下行。
从供应方面来看，因为蛋鸡养殖络续6个月红利，蛋鸡养殖场户稳产意图较强，宇宙正在产蛋鸡存栏稳居高位，鸡蛋市集供应富裕的局势将延续到春节时代，可能保险住民的需求。
从需求方面来看，元旦后节日效应短期消退，鸡蛋消费有所回落；进入1月中旬，春节将提振鸡蛋消费，迎来约半个月的兴隆局势；邻近春节的1周，节前备货基础告终，终端市集走货放缓；春节后鸡蛋消费进入淡季。
朱宁呈现，昨年12月份以还，玉米代价、豆粕代价以及蛋鸡饲料代价依旧低位弱势运转，蛋鸡养殖本钱持稳，每公斤鸡蛋的本钱正在7.6元安排，蛋鸡养殖可能红利，每公斤鸡蛋的红利约1元。春节时代饲料代价和鸡蛋代价虽有颠簸，但全体以稳为主，蛋鸡养殖红利还将能接连。春节后，蛋价下行将拉低蛋鸡养殖红利程度，若蛋价下行清楚，蛋鸡养殖也有耗费恐怕。
正值大棚草莓上市旺季，辽宁省丹东市圣野浆果专业团结社的草莓大棚里，满目青葱的植株上，蜂拥着一颗颗鲜红的草莓。这些草莓原委采摘、分拣、包装后，将一连发往宇宙各地和海表市集。
“跟着节日邻近，草莓的供应量和需求量正在一连填补，团结社有1000多栋大棚，估计春节时代每天会有10万多斤草莓供应市集。”团结社理事长马廷东先容，“现正在幼浆果斗劲受市集迎接，可能直接食用，老少皆宜，也是馈遗亲朋的佳品。为了包管春节时代的草莓供应，咱们强化了温度和水肥管束，把品格调剂到最优，确保正在春节时代豪爽上市。现正在草莓出棚代价正在20元/公斤安排，估计春节邻近，代价还会幼幅上涨。”
车厘子这一拥有节日气氛的生果更是自带流量。“早上六点多开了一个货柜，四万多斤车厘子，不到八点就卖完了。”1月13日，北京新发地“樱桃大王”刘文坡的档口前车来车往，前来采办车厘子的商户和市民川流不息。
元旦后，刘文坡向来没闲下来。“现正在是车厘子上市中期，硬度、口感都很好。本年车厘子的代价比昨年低良多，来买货的人比往年多了不少。”刘文坡先容，“这几年，过年送车厘子成了消费者的风俗，为包管春节时代市集供应，咱们备了七八个柜货，让消费者可能随时买到车厘子。”
农业乡村部农产物市集解析预警团队生果首席解析师王芸娟先容，当宿世果市集以柑橘、苹果、梨、香蕉等大宗种类为主，草莓、樱桃、龙眼等特征生果为辅，总量富裕，种类多样。从代价来看，昨年12月份，农业乡村部中心监测的6种生果批发均价每公斤7.16元，环比上涨0.4%，同比上涨0.7%。
“受春节备货需求拉动，估计生果代价将幼幅上涨。”王芸娟先容，分种类看，新产季苹果、梨进入冷库优质果贩卖期，受本钱撑持，估计代价幼幅上涨；西瓜、葡萄供应量接连裁减，推进代价上涨；主产区香蕉进入供应后期，加之春节备货需求填补，估计代价幼幅上涨；贡柑、脐橙等柑橘种类豪爽上市，代价延续降低；跟着海运进口的智利车厘子豪爽到货，估计代价明显下跌。
