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　　“装腊肠吗？现正在列队人不多，你要装的线日一早，记者来到巢湖市朝阳农贸墟市一家名气较大的腊肠加工摊位前磋议时，一位女伴计说道。一旁正正在守候的刘大妈也拥护地说道：“是的，你来得真巧。我早上送孙子上学后，到这来都等了一个多幼时了。”

　　加工摊位的老板先容，11月下旬以后因为天色和肉价都不错，灌腊肠的人就迥殊多，早上5点多初步就有人来列队，前几天最岑岭的时刻列队守候的有四五十人，一天要灌上千斤。

　　关于不念列队守候的市民，该商户也挂出了晾干好的腊肠，价值为50元/斤，有原味和香辣味两种，买回家即可蒸熟食用，目前一经卖出了400多斤。

　　正在位于巢湖市草城街的凤凰山农贸墟市，记者看到，好几家肉店摊位上方都挂着一串串腊肠，都是客户预订的。个中一家主卖土猪肉的市肆老板告诉记者，正在他家买肉灌腊肠的价值是每斤24元，现正在预订灌腊肠的客户比力多，大凡10斤起装，有要送亲朋的乃至要装30-50斤。

　　正在巢湖市向阳门菜墟市里一家腊肠加工摊位，只见店里的桌上放着五六盆刚绞好的肉，四五位师傅正忙着绞肉、套肠衣、灌腊肠、栓绳，举措相当娴熟。几位市民正在摊位前守候。

　　正正在灌腊肠的大姐告诉一位预备买肉来灌腊肠的市民，腊肠要好吃，肉质的遴选有讲求：“买肉时最好选一半前夹肉，一半后腿肉，肥瘦相间最适合”。

　　一位正正在恭候的市民告诉记者，这是加工腊肠的老店，滋味不错，近来来列队装腊肠的人迥殊多，她同伴前阵子从上午比及下昼才搞好。本日天有点阴暗，人不算多，她看到后立时去买了15斤肉送来这里。据理会，本年加工费为4元/斤，含调料和肠衣，可能直接将猪肉拿到摊位实行加工。

　　采访中记者也理会到，岁尾是猪肉的贩卖旺季，不少市民忧郁跟着年合快要，猪肉价值会有所上涨，便提前灌造腊肠、腌造腊肉，备好过年食材。目前巢湖市猪肉零售价值约15元/斤，土猪肉价值约20元/斤，和前段工夫比拟，并没有由于灌腊肠、做腊肉的用肉量增加而显现较大的价值震荡。